主計町-かずえまち- （金沢散策⑩）



雪が積もった（今日２１：００現在）



橋場町バス停のベンチもこの有様

地球は温暖化しつつあるそうだが、わが町・金沢の今年は寒い寒い。厚手の外套をを洗濯屋に出そうと思っていた矢先、一昨日からまた真冬に戻ってしまった。そして今日は霙ではなく本格的な雪になった。

主計町は金沢に三つあるお茶屋街のうちもっとも狭い町。しかし同じような小さなお店が浅野川沿いに軒を連ね、四季折々の景色が楽しめる。

ここには、いつも満席の、なかなか予約が取れない「なべ料理」の店が二つある。

今日のように寒い日はやはり「なべ」に限る。「太郎」は寄せ鍋。ここのメニューは「寄せ鍋」のみ。鱈、鯛、牡蠣、春菊、白菜・・・・。仲居さんが最初から最後の雑炊まで作ってくれて、しかも一人一人のお客さんに対して均等によそってくれる。「なべ奉行」不要。客はただ座敷で座って食べるのみ。旨い、旨い。

もうひとつのお店は「みふく」。こちらは「土手なべ」。秘伝のあわせ味噌と大量のすりおろした高知産の生姜のなべで、いただくのは能登・中島産の牡蠣、深谷の長葱、生麩、しいたけ、豆腐・・・。閉めは牡蠣ご飯。こちらは牡蠣の代わりに牛肉を使うメニューもあるとのこと、卓ごとに仲居さんがサーブしてくれるのは太郎と一緒だが、こちらはなべに客が箸を入れることもできるのだが、やはり「なべ奉行」は不要。旨い、旨い。

満腹になったら近くのお茶屋のバーに行って軽く1－2杯飲んで帰ろう。



土手鍋　みふく

最寄のバス停





「寄せ鍋」のみ。太郎

「季なり」、最近東京にも進出。