福井名物 ③羽二重餅 ④水ようかん

福井市の西武百貨店の地下食品売り場の北陸産品コーナーに福井のお土産NO1ということで羽二重餅（はぶたいもち）を売っていた。２位は何であったか忘れてしまったが、確かにちょっとした手土産にはもってこい。甘さもしつこくなく福井らしい上品な甘さ。薄くてやわらかい上品な餅。福井みやげの王様！？


それから、これは冬、冬しか売っていないのだが、水ようかん。ふつう水ようかんは夏だろう・・。と思うのはあまりにも常識的。世間は広いのである。これまた羽二重餅やソースカツ丼のカツと同様　　　　　薄い。そして上品な黒糖の味わいの水ようかん。コタツにはいりながら冷たい上品な甘さの「水ようかん」を食べるのが福井だけの習慣。（この時期は販売していませんので悪しからず）